Depuis le 31 Mars dernier, une nouvelle équipe est arrivée à l’Auberge de Montpoupon avec, à sa tête, Marc Hammani, qui officiait auparavant au château de Vallagon à Bourré.

Cet ancien élève de Bernard Loiseau a d’abord travaillé dans plusieurs grandes adresses en France avant que de partir exercer ses talents de chef et de formateur aux Etats-Unis pour le groupe Hilton.

Après avoir parcouru le monde, il a décidé de revenir s’installer en France et plus particulièrement en Touraine.

C’est ainsi qu’il a décidé de reprendre la gérance de l’Auberge de Montpoupon et d’en faire une des meilleures tables de la région.

Ce fervent tenant d’une gastronomie de qualité milite pour une cuisine faite à base de produits frais, de préférence régionaux, et qui suive le rythme naturel des saisons.

L’Auberge de Montpoupon sera organisée en deux parties : le restaurant gastronomique, avec un premier menu à 23.00€ puis plusieurs menus et plats à la carte, et la brasserie qui proposera grillades, salades, pâtisseries, boissons diverses…

Pour plus de détails sur l’Auberge et les menus proposés, contacter Marc Hammani au 02 47 94 25 53 ou se connecter sur le site : www.aubergedemontpoupon.com